perhepizza

Lähiaikoina olen innostunut valtavasti taas ruoanlaitosta ja yksi leppareista on valmistaa hitaasti ja hartaasti perheelle viikonloppupizzat. Valmispohjat on jätetty nyt suosiolla kaupan pakastealtaaseen ja siirrytty suoraan durumvehnäjauhopussin ohjeeseen, josta valmistuu todella maukas ja helppo pizzapohja. Malttaa vain vaivata taikinaa tarpeeksi kauan ja antaa rauhassa turvota niin hyvä tulee. Yleensä teen tuplataikinan, mutta nyt kun meille tuli vieraita, niin valmistin triplan. Täytteiksi  valitsimme jokaisen lemppariaineksia, esim. tomaattikastike, pekoni, salami, aurajuusto ja barbeque-kastike. Ei varmaan tarvitse arvata kenen pizzasta oli kyse? 

Omaan pizzaan halusin jauhelihakastikkeen, fetaa, mozzarellaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Valolle tuli sama ja hyvin upposi. Kyllähän siinä aikaa aina vierähtää kun kaikki itse valmistaa, mutta viimeistään ensimmäisen haukun jälkeen sitä miettii, että miksi ihmeessä sitä ostaa valmista, kun omatekemä on usein parempaa?  No, tiedän omasta puolestani että kiireessä ei vaan aina ehdi eikä  jaksa. Viikonloppuisin on ihan eriasia kun on enemmän aikaa. Saa rauhassa aamulla käydä ruokakaupassa ja kyhnätä keittiössä tuntitolkulla jos siltä tuntuu.  Mitäs teillä syötiin viikonloppuna?